Vous manquez d’inspiration en cuisine en ce moment ? Notre diététicienne vous propose justement une recette facile et équilibrée à réaliser, pour manger sainement tout en se faisant plaisir … alors tous à vos fourneaux !
Nouilles de sarrasin aux blancs de volaille
Pour 2 personnes, il vous faut :
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- 240 g de blanc de poulet
- 1 poireau
- 2 oignons nouveaux
- 150 g de courge ou de julienne de légumes surgelés
- 8 gros champignons de Paris
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 130 g de nouilles de sarrasin appelées aussi Soba (que vous pouvez remplacer par des nouilles de riz ou des spaghettis selon ce que vous avez dans les placards)
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Le petit plus : déglacer en fin de cuisson avec de la sauce soja !
À consommer chaud ou froid.
Bonne dégustation et à demain pour une nouvelle semaine pleine d’infos et d’astuces pratiques !
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